フレッシュ野菜出てきました

まとめて二つ報告します

１．さやえんどう

これは単純、へたをとって煮て、マヨネーズをつけて食べました。

２．たまねぎもどき

農家の方の説明では、「玉にならなかった玉ねぎ」とのこと。
ヌタにしたり、野菜炒めに入れてもおいしい、とのこと。

そこで、お湯でサッと茹でて、酢味噌でヌタにしてみました。
酢味噌は、味噌４、お酢２、みりん２、砂糖１、であわせました。
ビールのつまみになんか、よさそうです。ちょっと茹で過ぎです。
とにかく新鮮なうちがおいしいです。