うちじゃ食べきれないからと、サツマイモをよくいただく。 最近だんだん料理がおっくうになってきたので、簡単な調理法はないかと考えた。 私専用のなべに割り箸を十字にかまし、その上に１００均で買った落としぶたを置いた、 簡易蒸し器で蒸かし芋を作って…

まとめて二つ報告します１．さやえんどう これは単純、へたをとって煮て、マヨネーズをつけて食べました。 ２．たまねぎもどき 農家の方の説明では、「玉にならなかった玉ねぎ」とのこと。 ヌタにしたり、野菜炒めに入れてもおいしい、とのこと。 そこで、お…

前回調理した里芋の煮物がいまいちだったので、今度はあの食感の里芋の煮っ転がしを作るべくトライしてみました。 レシピは、http://www.kaneso22.co.jp/recipe/recipe072.html 今回は、下茹でし味付けはにんべんつゆの素とみりんで行いました。煮汁を最後ま…

職業柄、農家から野菜などの食べ物をいただくことがよくある。たいがいは家内が留守の時を見計らって私が料理に挑戦している。（以前は台所を使っただけでも猛烈に怒られた。ずいぶん丸くなったものだ。） 本日は里芋に挑戦。（上が調理後 下：農家からは泥…